Zaměření na kariéru: Zástupci potravinových služeb
Obsah
Stravování je obrovské odvětví. Lidé z celého světa rádi chodí jíst, ať už ve svých domovských městech nebo na dovolené. Dodávání restaurací, letovisek a hotelů potřebným potravinám vytvořilo celé prodejní odvětví.
Máte-li zájem o pracovní místo v potravinářském průmyslu, čím více o oboru víte, tím lépe a lépe budete připraveni.
Kde hledat pozici
Ve většině měst existují podniky, které se zaměřují na poskytování restaurací a potravin, které potřebují. Ať už se firma zaměřuje na pizzerie, luxusní restaurace, místní hotely a letoviska nebo na jakoukoli kombinaci, potřebují tyto podniky obchodní profesionály, aby navázali a udržovali vztahy. Jinými slovy, podniky poskytující stravovací služby potřebují, aby lidé prodávali jiným podnikům v potravinářském průmyslu.
Kontaktujte svého místního dodavatele potravinových služeb ve vaší oblasti, jakož i národního nebo regionálního dodavatele potravinových služeb, kde by měli zájemci o prodej v tomto odvětví začít hledat. Zatímco specializovaný titul v oblasti řízení restaurací nebo zkušenosti v oboru vás vždy postaví nad vaši konkurenci, obvykle to není požadavek na většinu vstupních nebo středně velkých prodejních míst. Potřebná je silná pracovní etika, schopnost vytvářet a rozšiřovat vztahy a schopnosti porozumět produktové řadě.
Co čekat
Pro ty, kteří zaujímají vstupní pozici na úrovni prodeje, byste měli očekávat, že strávíte většinu času hledáním nových obchodů. To znamená navštívit místní restaurace a prodiskutovat vaši produktovou řadu a úrovně cen s vedoucími nákupu a vlastníky. Zjistíte, že většina z nich má již dlouho navázané vztahy s jejich současným prodejcem a může se velmi zdráhat změnit. Budete muset pochopit, že kvalita a spolehlivost jsou nesmírně důležité pro vaše vyhlídky. Přechod na nového dodavatele, protože jsou o několik haléřů levnější, není dostatečným důvodem k riskování a přechodu od dodavatele, s nímž jsou šťastní.
Budete muset vytvořit přesvědčivý důvod, aby vás někdo přepnul. Ať už se jedná o hluboké slevy, kvalitu a poskytování záruk nebo o jedinečný produkt, který nikdo jiný neprodává, měli byste očekávat, že budou vaše prodejní dovednosti testovány.
U nových podniků nebo těch, kteří nejsou spokojeni se svým současným prodejcem, je prodej často ztracen nebo ztracen za cenu, výběr a vztah. Jedním ze zlatých pravidel prodeje je, že zákazník, který vás má rád, najde důvod, proč od vás koupit. Naopak najdou důvod, proč nekoupit od někoho, koho nemají rádi. Pokud vám chybí dovednosti v oblasti vytváření vztahů, měli byste začít zlepšovat své prodejní dovednosti v této oblasti.
Kompenzační plány
Ačkoli to není vždy založeno pouze na provizi, mnoho vstupních pozic v potravinářském průmyslu je založeno na provizi. To znamená, že nemusíte mít vůbec žádný plat. Dostanete zaplaceno pouze za výkon. Čím více prodáváte, tím více vyděláváte.
Pokud vám firma nabízí plán, který obsahuje kombinaci platu a provize, měli byste očekávat, že plat bude na nízké straně a že celý provize bude na provizích silně vážen. Potravinářský průmysl je vysoce konkurenčním trhem, který může být velmi cenově závislý. Pokud zaměstnanec potřebuje diskontovat náklady na zboží dodané svým zákazníkům, aby mohl založit nebo udržovat zákazníka, nebude mít dostatek místa k vyplácení vysokých provizí svým obchodním zástupcům.
Dlouhodobá nebo krátkodobá pozice?
Mnoho nových prodejců, kteří si zajistili zaměstnání v potravinářském průmyslu, tuto pozici využívají jako obchodní kariéru. Jakmile prokázali, že mohou prodávat v konkurenčním odvětví, hledají prodejní pozice ve ziskových či finančně výhodných odvětvích. Tím nechceme říci, že talentovaný odborník na prodej by neměl potravinářský průmysl chápat jako potenciální pracovní pozici. Ve skutečnosti může obchodní profesionál, který si udržuje pozici u velkého regionálního nebo národního dodavatele potravinářských služeb, nejen získat značný příjem, ale může být také odměněn řadou okrajových výhod. Mohou zahrnovat cestování, sdílení zisku a atraktivní balíčky pro odchod do důchodu. Stejně jako v každé prodejní pozici, čím lépe děláte, tím lépe děláte!
