Zoo Commissary Keeper
Obsah
Chovatelé zoo připravují a distribuují nutričně vyváženou stravu zvířat v zoo.
Povinnosti
Chovatelé zoo musí každý den připravovat různé živočišné stravy, provádět úpravy a doplňovat potřebné doplňky podle pokynů odborníků na výživu a veterináře zoo. Strava se může často měnit v důsledku zvláštních zdravotních problémů, nemocí, těhotenství nebo individuálních chřipek zvířat, takže komisař musí úzce spolupracovat s chovateli zoo a kurátory, aby udržoval stravovací lístky a „kuchařky“ aktuální.
Klíčovou odpovědností pro chovatele chovatelů je dodávat všechny krmné dávky zvířat na exponáty v přísném rozvrhu, a to buď předáním věci držiteli zoo, nebo distribucí samotného jídla. Metoda distribuce potravin je často součástí programu obohacení chování zvířete, takže jídlo může být skryto uvnitř objektů, rozptýleno po širší oblasti, aby se podpořilo hledání potravy, nebo zamrzlo uvnitř bloků ledu.
Chovatelé komisařů musí být opatrní, aby dodržovali pokyny pro bezpečnost potravin a přípravu, a zajistili, že kuchyně v zoo bude neustále dodržována inspekční normy. Musí být řádně používána a udržována široká škála komerčního kuchyňského vybavení. Stěny a vybavení musí být pravidelně a důkladně dezinfikovány.
Chovatelé komisařů také vedou zásoby zásob a objednávají další potraviny od dodavatelů podle potřeby. Po dodání je komisař odpovědný za vykládku potravin a jejich skladování ve vhodných prostorách (mrazáky, chladničky, sklady a stodoly). Potravinářské výrobky, které pravidelně přicházejí do komisaře, mohou zahrnovat balíky sena, zrna, maso, živý hmyz, hlodavce, ryby, pelety, ptačí osivo, sušenky, ovoce, zeleninu a mnoho dalšího.
Chovatelé zoo také poskytují ukázky přípravy jídla školním skupinám, které dorazí jako součást „zákulisních“ zájezdů vedených vychovateli zoo. Rovněž mohou studentům umožnit pomoc při plnění některých základních povinností při přípravě jídla.
Chovatelé komisařů tráví většinu času v kuchyni na přípravě potravin a v skladovacích prostorech, jsou však také vystaveni různým povětrnostním podmínkám a zároveň dodávají jídlo do uzavřených prostor pro zvířata. Pracovní den pro komisaře obvykle začíná velmi brzy ráno, před úsvitem, a končí v polovině odpoledne. Od komisařů se obvykle vyžaduje, aby pracovali o víkendech a svátcích několik hodin, a tyto nezbytné směny mohou být přizpůsobeny rotačnímu plánu.
Kariérní možnosti
Příležitosti pro postavení komisařů lze nalézt v různých zařízeních pro zvířata, včetně zoologických zahrad, akvárií, zvířecích parků, mořských parků a záchranných zařízení. Po dosažení požadovaných zkušeností a vzdělání může komisař nakonec dosáhnout vedoucí role, jako je komisařský manažer nebo kurátor.
Vzdělávání a školení
Vysokoškolský diplom nebo GED je obvykle minimální požadavek na vzdělání pro všechny pozice komisařů v zoologických zahradách. Obvykle se dává přednost ročním praktickým zkušenostem s přípravou jídla nebo absolvováním schváleného výcvikového kurzu v potravinářství. Čtyřletý titul v biologických vědách je často minimálním požadavkem na manažerské pozice v komisaři.
Některé zoologické zahrady nabízejí programy stáží, které umožňují studentům získat zkušenosti v této oblasti práce. Tyto cenné příležitosti přidávají měřítku praktických zkušeností k obnovení životopisu budoucího komisaře a také dávají studentovi příležitost navázat kontakt s profesionály z oboru.
Plat
Kompenzace pro držitele zoologické zahrady se obvykle pohybuje v rozmezí od 12 do 16 USD za hodinu, v závislosti na úrovni zkušeností držitele, délce jejich zaměstnání v zařízení a geografické poloze, v níž zoo působí (některé regiony mají tendenci nabízet mírně vyšší platy kvůli vyšší životní náklady v těchto oblastech).
Zatímco platy komisařů zoo nebyly odděleny od obecnější kategorie chovatelů zoo, PayScale.com citoval rozmezí platů pro chovatele zoo 16 055 až 37 222 $ (v průměru 26 639 $). Každý server Indeed.com a SimplyHired.com vykázal podobný průměrný plat držitele zoo ve výši 29 000 $.
Komisaři zoo mohou očekávat vyšší hodinové sazby v rozmezí od 16 do 25 $ za hodinu nebo více. SimplyHired.com uvedl plat v roce 2013 pro manažery zoologických komisí 68 000 $.
Kariérní výhled
Zatímco plat není zvlášť vysoký pro pozice komisařů v zoo, většina pozic v zoo je považována za vysoce žádoucí kariérní příležitosti a přitahuje více uchazečů. Většina zoologických zahrad má 5 až 15 komisařských chovatelů, přičemž přesný počet komisařských zaměstnanců závisí na velikosti zařízení a potřebách jeho zvířecích obyvatel. Poměrně statický počet provozovaných zoologických zařízení v kombinaci s vysokou poptávkou po pozicích souvisejících se zoologickými zahradami bude v dohledné budoucnosti pravděpodobně omezovat celkový růst této profese.
