Důležité dovednosti Barista pro životopisy a rozhovory

Obsah

• Jaké jsou dovednosti Barista
• Důraz na detail
• Služby zákazníkům
• Multitasking
• Odpovědnost
• Technické dovednosti
• Typické povinnosti Barista
• Více dovedností v oblasti služeb zákazníkům
• Nejlepší způsoby, jak tyto dovednosti zahrnout do životopisu

Toužíte získat nějaké pracovní zkušenosti v optimistickém pracovním prostředí? Díky národnímu šílenství po specializované kávě, které jsou podněty prodejci Starbucks a dalšími prodejci kávy, jsou nyní v každém městě v Americe desítky kaváren a projíždějících espresso barů a vždy hledají talentované a veselé baristy.

Kromě toho, že jste barista, máte spoustu výhod. Pokud vás například najme společnost Starbucks, budete mít nárok na sladká výhoda, zatímco káva bude kolísat. Společnost v současné době nabízí přizpůsobené balíčky výhod, skladový program, velkorysou podporu školného a slevy pro zaměstnance.

Jaké jsou dovednosti Barista

Chcete-li pracovat jako barista, potřebujete solidní dovednosti v oblasti služeb zákazníkům a schopnost pracovat samostatně i s týmem v rychle se rozvíjejícím prostředí. Milovat vůni čerstvé kávy také nebolí.

Mezi příklady dovedností v oblasti služeb zákazníkům patří empatie, solidní porozumění produktu, se kterým pracujete, a pečlivost.

Důraz na detail

Mnoho zákazníků kavárny klade velmi specifické požadavky na pití. Je na baristovi, aby přesně změřil a smíchal všechny ingredience a vytvořil nápoj, který chce zákazník. To vyžaduje vysokou pozornost k detailům, jakož i některé obecné měřící a matematické dovednosti. Tuto práci budete také potřebovat k detailům při práci v pokladně.

• Opatrně
• Manipulace s hotovostí
• Cashiering
• Zaměřit se
• Vysoká přesnost
• Matematika
• Měření
• Systémy prodejních míst (POS)

Služby zákazníkům

Jako barista budete celý den jednat přímo se zákazníky. To vyžaduje silné mezilidské dovednosti. Při interakci se zákazníky musíte mít přátelskou tvář. Musíte pozorně poslouchat jejich příkazy a být schopni odpovídat na jakékoli dotazy, které mají. To vyžaduje také silné komunikační dovednosti.

• Přístupnost
• Nadšení
• Přívětivost
• Mezilidské
• Hezký
• Zdvořilost
• Kladný postoj
• Týmový hráč
• Verbální komunikace
• Psaná komunikace

Multitasking

Baristé musí být schopni dělat některé věci najednou. Mohou vyrábět více nápojů, zatímco pracují v registru a zodpovídají otázku zákazníka. To vše může způsobit stres, zejména v rušné kavárně. Baristé musí být schopni zvládnout tlak rušného pracovního prostředí a musí být schopni klidně plnit více povinností najednou.

• Schopnost pracovat pod tlakem
• Klid
• Účinnost
• Flexibilita
• Iniciativa
• Zvládání stresu
• Práce pod tlakem

Odpovědnost

Najímající manažeři chtějí vědět, že jejich baristy se ukáže pracovat včas a být profesionálními a odpovědnými zaměstnanci. Tuto dovednost můžete prokázat v rozhovoru jednoduše tím, že se před několika minutami ukážete, obléknete se do čistého a vhodného oblečení a přinesete všechny požadované dokumenty.

• Spolehlivost
• Následující pokyny
• Profesionalita
• Dochvilnost
• Spolehlivost
• Včasnost

Technické dovednosti

Některé kavárny si najmou baristy, kteří nemají zkušenosti s přípravou kávy a jiných nápojů. Mnoho společností však očekává, že budete mít nějaké zkušenosti. Přečtěte si pozorně seznam pracovních pozic - pokud potřebujete nějaké technické dovednosti, buďte připraveni prokázat své znalosti. Například během pohovoru vás může manažer pronájmu dokonce požádat, abyste si na místě dali něco k pití.

• Kávové nápoje
• Ochutnávka kávy
• Zdravotní a bezpečnostní kódy
• Inventář
• Nápoje Juice Bar
• Latte Art
• Speciální kávové nápoje
• Čaj

Typické povinnosti Barista

Abyste věděli, jaké dovednosti zdůraznit ve svém životopisu a během rozhovorů s baristy, musíte nejprve vědět, jaké budou vaše povinnosti baristaů. Mějte na paměti, že odpovědnosti se liší v závislosti na práci a společnosti, proto si nejprve pozorně přečtěte seznam úkolů.

Mezi typické povinnosti barista v malé, nezávislé kavárně nebo ve velkém maloobchodním řetězci patří:

• Příprava na otevření obchodu.
• Přijímání objednávek a vyzvánění plateb.
• Mletí kávových zrn.
• Příprava a podávání lehkého jídla a občerstvení.
• Čištění pracovních ploch, kávovarů a zařízení.
• Vytváření skladových displejů.
• Sledování zásob a zadávání nových objednávek.
• Příprava obchodu na uzavření.

Školení na pracovišti může zahrnovat učení věcí jako:

• Původ a příchutě kávy, aby co nejlépe odpovídaly na dotazy zákazníků.
• Jak používat a čistit mlýnek na kávová zrna a kávovar.
• Jak přidat mléko a texturu do mléka.
• Přidání uměleckých vzorů na vrchol latte.
• Znalost zdrojů, pečení, extrakce, teploty mléka a různých metod vaření.
• Jak připravit speciální kávu a čaj.

Pokročilý výcvik učí baristy pochopit:

• Proces výroby kávy, od růstu až do doby, kdy se nalije do šálku, spolu s tím, jak celý proces ovlivňuje konečný nápoj.
• Charakteristika různých druhů kávy.
• Proces pečení, typ pečeně, kofein a proces dekafinace švýcarské vody.
• Charakteristiky káv Fair Trade a Aliance deštného pralesa.
• Rozměry káv pěstovaných v různých regionech.
• Jak vytvořit nápoj pro zákazníka na základě jeho individuálních preferencí.

Více dovedností v oblasti služeb zákazníkům

Zde je seznam dovedností zákaznických služeb pro životopisy, průvodní dopisy, žádosti o zaměstnání a rozhovory. Požadované dovednosti se budou lišit v závislosti na práci, o kterou se ucházíte, proto si také prohlédněte náš seznam dovedností uvedených podle zaměstnání a typu dovedností. Prohlédněte si níže uvedený seznam a zkuste najít několik kvalit, které musíte zajistit, abyste byli vhodným kandidátem na pozici barista nebo jiné pozice zákaznického servisu.

• Přesnost
• Přizpůsobivost
• Analytické
• Posouzení
• Asertivita
• Důraz na detail
• Pozornost
• Benchmarking
• Důvěra
• Sdělení
• Řešení konfliktů
• Zdvořilost
• Péče o zákazníky
• Depersonalizace
• Orientace na detail
• Diplomacie
• Účinnost
• Empatie
• Zpětná vazba
• Flexibilní
• Přívětivost
• Zvládání stresu
• Humor
• Zlepšit konkurenceschopnost
• Zvyšte retenci zákazníků
• Zahájení
• Mezilidské
• Jazykové znalosti
• Naslouchání
• Multitasking
• Jednání
• Organizační
• Ústní komunikace
• Trpělivost
• Lidé orientovaní
• Přesvědčení
• Pozitivita
• Analýza problému
• Řešení problému
• Znalost produktu
• Viset
• Kladný postoj
• Řečnictví
• Kvalitní
• Prioritizace
• Doporučení
• Relevantnost
• Odpovědný
• Zadržení
• Odbyt
• Sebeovládání
• Vlastní prezentace
• Takt
• Týmová práce
• Včasnost
• Organizace času
• Oceňování organizace
• Verbální komunikace
• Písemná komunikace

Nejlepší způsoby, jak tyto dovednosti zahrnout do životopisu

Jakmile si přečtete seznam pracovních pozic a porozumíte požadavkům pozice, budete mít lepší smysl pro dovednosti, které byste měli zdůraznit ve svém životopisu a rozhovoru (a v průvodním dopise, pokud je o ně požádán).

Například zahrňte tato slova do svého životopisu, zejména do popisu vaší pracovní historie a do shrnutí životopisu, pokud je máte.

Můžete je také začlenit do průvodního dopisu. Uveďte jednu nebo dvě zde uvedené dovednosti a uveďte konkrétní příklady případů, kdy jste tyto rysy v práci demonstrovali. Mějte však na paměti, že mnoho úloh barista vyžaduje pouze životopis a aplikaci - můžete být dokonce požádáni, abyste nezahrnuli průvodní dopis.

Nakonec můžete v rozhovoru použít slova dovednosti.Během pohovoru mějte na paměti nejlepší dovednosti uvedené v tomto seznamu (a nejlepší dovednosti obsažené v seznamu pracovních míst) a buďte připraveni uvést příklady toho, jak jste jednotlivé příklady ilustrovali.

Každé zaměstnání bude vyžadovat různé dovednosti a zkušenosti, proto si pozorně přečtěte popis práce a zaměřte se na dovednosti uvedené zaměstnavatelem. Také si prohlédněte naše seznamy dovedností seřazené podle zaměstnání a typu dovedností.